Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:26
Суп пикантный со свеклой и луком
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 122 ккал
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:26
Ингредиенты
• Свекла — 300 г
• Репчатый лук — 120 г
• Крахмал — 25 г
• Сливочное масло — 30 г
• Овощной бульон — 1,5 л
• Обезжиренная сметана — 50 г
• Зелень петрушки — 20 г
• Яблочный уксус — 110 мл
• Ягоды можжевельника (молотые) — 6 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Молотая гвоздика — 2 г
• Соль по вкусу
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:27
Способ приготовления
1. Лук очищают и измельчают.
2. Свеклу очищают, нарезают мелкими кубиками.
3. Сливочное масло разогревают в кастрюле и обжаривают в нем лук, затем добавляют свеклу, крахмал, лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, солят и пассеруют 7 минут, периодически помешивая.
4. Вливают овощной бульон и варят 15 минут.
5. Затем удаляют лавровый лист, взбивают суп миксером, добавляют уксус, измельченную зелень петрушки и сметану.
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:27
Суп-харчо с щавелем
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 117 ккал
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:28
Ингредиенты
• Листья щавеля — 80 г
• Рис — 70 г
• Репчатый лук — 80 г
• Томатная паста — 50 г
• Чеснок — 15 г
• Растительное масло — 30 мл
• Низкокалорийный майонез — 25 г
• Вода — 2 л
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:29
Способ приготовления
1. Листья щавеля моют и измельчают.
2. Лук очищают, нарезают и тушат в кастрюле в растительном масле вместе с щавелем.
3. Очищенный чеснок пропускают через чеснокодавилку.
4. Щавель и лук заливают водой и доводят до кипения, затем всыпают промытый рис, добавляют томатную пасту, чеснок, солят, перчат и варят до готовности.
5. Перед подачей на стол заправляют суп майонезом.
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:30
Суп зеленый с крапивой
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 120 ккал
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:30
Ингредиенты
• Листья крапивы — 200 г
• Рис — 50 г
• Репчатый лук — 80 г
• Картофель — 250 г
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — 30 мл
• Овощной бульон — 1,5 л
• Обезжиренная сметана — 40 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:31
Способ приготовления
1. Листья крапивы моют и измельчают.
2. Картофель и лук очищают и нарезают.
3. Лук обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.
4. Овощной бульон доводят до кипения и опускают в него подготовленный картофель и рис.
5. Крапиву, лук, соль и перец добавляют в суп за 5 минут до окончания варки.
6. Готовое блюдо подают на стол, заправив сметаной и положив в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.
VS Написал(а): 04 сентября 2015 г. в 09:31
Суп зеленый с рисом и чесноком
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 119 ккал