Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:49
Ингредиенты
• Филе трески — 500 г
• Репчатый лук — 180 г
• Виноград — 70 г
• Зелень петрушки — 10 г
• Зеленый лук — 30 г
• Зелень укропа — 10 г
• Уксус — 30 мл
• Вода — 70 мл
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:49
Способ приготовления
1. Филе трески промывают, солят, перчат, выкладывают в сотейник и слегка сбрызгивают уксусом.
2. Добавляют оставшийся уксус, воду, очищенный и нарезанный кольцами лук, накрывают крышкой и готовят 15 минут на слабом огне. Виноград моют и каждую ягоду разрезают на 2 части. Петрушку, укроп и зеленый лук промывают и измельчают.
3. Готовую рыбу шумовкой перекладывают на тарелки и украшают виноградом и зеленью.
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:50
Горбуша с апельсином
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 104 ккал
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:50
Ингредиенты
• Филе горбуши — 700 г
• Апельсин — 60 г
• Маслины без косточек — 50 г
• Апельсиновый сок — 70 мл
• Растительное масло — 30 мл
• Зелень петрушки — 18 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:51
Способ приготовления
1. Филе горбуши промывают, нарезают порционными кусками и кладут в эмалированную емкость.
2. Апельсиновый сок смешивают с растительным маслом, солью и перцем и заливают рыбу полученным маринадом.
3. Емкость ставят в холодильник на 2–3 часа.
4. Маринованные куски рыбы выкладывают на решетку и запекают в духовом шкафу сначала с одной, затем с другой стороны до образования румяной корочки.
5. Подают на стол, украсив маслинами, веточками петрушки и нарезанным кружочками апельсином.
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:52
пока что всё одобряю, насчёт активных действий..))) - добавка между строк)))
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:52
Горбуша отварная с овощами и лимоном
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 171 ккал
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:53
Ингредиенты
• Филе горбуши — 600–700 г
• Морковь — 200 г
• Сливочное масло — 40 г
• Корень сельдерея — 20 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый перец горошком — 5 шт.
• Репчатый лук — 50 г
• Лимон — 60 г
• Вода — 150–170 мл
• Соль по вкусу
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 17:53
пособ приготовления
Горбушу промывают, нарезают кусками, выкладывают в кастрюлю, добавляют сливочное масло, очищенные и нарезанные овощи, лавровый лист, перец горошком, соль. Сверху кладут кружочки лимона, заливают водой, накрывают кастрюлю крышкой и варят при слабом кипении до готовности.