Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:57
Способ приготовления
1. Капусту моют и шинкую. Лук, морковь, сладкий перец, сельдерей очищают и нарезают соломкой.
2. Подготовленные ингредиенты соединяют с измельченными помидорами и бобами, заливают водой, доводят до кипения и варят под крышкой до готовности. Щи солят, добавляют перец и зелень укропа.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:57
Щи с шампиньонами
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 121 ккал
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:58
Ингредиенты
• Шампиньоны — 200 г
• Белокочанная капуста — 350 г
• Репчатый лук — 55 г
• Помидоры — 70 г
• Сладкий перец — 65 г
• Морковь — 60 г
• Зелень петрушки (измельченная) — 20 г
• Бульонный кубик — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:59
Способ приготовления
1. Капусту моют и шинкуют. Лук, сладкий перец и морковь очищают и некрупно рубят.
2. Помидоры обдают кипятком, снимают кожицу, мякоть нарезают.
3. Подготовленные овощи кладут в кастрюлю, заливают водой, накрывают крышкой и ставят на огонь. Доводят до кипения и варят до готовности.
4. За 10 минут до окончания приготовления добавляют бульонный кубик.
5. Готовые щи солят, перчат и посыпают зеленью петрушки.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:59
Борщ по-быстрому
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 119 ккал
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:59
Ингредиенты
• Белокочанная капуста — 200 г
• Свекла — 85 г
• Морковь — 65 г
• Репчатый лук — 40 г
• Сливочное масло или маргарин — 30 г
• Вода или бульон — 1,5 л
• Соль по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 07:00
Способ приготовления
1. Свеклу, морковь, лук очищают, натирают на крупной терке, добавляют растопленное сливочное масло и оставляют на 25 минут.
2. В кипящую воду всыпают нарезанную соломкой капусту, кладут подготовленные овощи, солят, доводят до кипения и варят 8—12 минут.
3. Настаивают 10–15 минут без нагревания.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 07:01
Ингредиенты
• Свекла — 75
• Яблоки — 65 г
• Огурцы — 70 г
• Обезжиренная сметана — 100 г
• Яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт.
• Зеленый лук — 35 г
• Зелень укропа (измельченная) — 15 г
• Вода — 2 л
• Ржаной хлеб — 15 г
• Яблочный уксус — 15 мл
• Соль и сахар по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 07:02
Способ приготовления
1. Свеклу моют и отваривают, не очищая. Затем снимают кожуру, натирают на мелкой терке, заливают кипятком, при этом добавляют кусочек хлеба, ставят на 24 часа в холодное место. Процеживают и заправляют уксусом, сахаром и солью.
2. Яблоки, огурцы, зеленый лук моют и вместе с яйцами нарезают. Заливают все приготовленным настоем. Холодный борщ подают на стол со сметаной и зеленью укропа.