Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:39
Суп с мясом цыпленка, овощами и йогуртом
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 145 ккал
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:40
Ингредиенты
• Мясо цыпленка — 300 г
• Свекла — 45 г
• Белокочанная капуста — 300 г
• Морковь — 60 г
• Лук-порей — 20 г
• Вода — 1 л
• Йогурт — 45 г
• Зелень петрушки — 20 г
• Красный винный уксус — 20 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:41
Способ приготовления
1. Мясо цыпленка промывают, опускают в кипящую подсоленную воду, добавляют лавровый лист и варят в течение 30 минут.
2. Капусту моют и шинкуют. Морковь и свеклу очищают и нарезают соломкой. Лук-порей измельчают.
3. Овощи опускают в бульон, добавляют уксус, соль, перец и варят на слабом огне 30 минут.
4. Затем мясо вынимают, мелко нарезают, смешивают с рубленой зеленью петрушки и снова кладут в кастрюлю. Готовый суп разливают по тарелкам и добавляют йогурт.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:42
Первые блюда из рыбы и морепродуктов
Уха из морской рыбы
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 127 ккал
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:42
Ингредиенты
• Морская рыба — 700 г
• Репчатый лук — 65 г
• Корень петрушки — 40 г
• Лавровый лист — 1 шт. Вода — 2 л
• Зелень петрушки рубленная — 15 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:43
Способ приготовления
1. Рыбу промывают, разделывают, заливают холодной водой и доводят до кипения. Снимают пену, добавляют очищенные и нарезанные лук и корень петрушки, перец, соль, лавровый лист и варят 35–40 минут.
2. Дают настояться 15 минут. Рыбу раскладывают по тарелкам, заливают процеженным бульоном и посыпают зеленью.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:44
Уха из речной рыбы
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 125 ккал
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:44
Ингредиенты
• Речная рыба — 700 г
• Корень сельдерея — 40 г
• Вода — 2,5 л
• Зелень петрушки — 15 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:45
Способ приготовления
1. Рыбу очищают, промывают, разделывают. Выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой.
2. Добавляют очищенный корень сельдерея, соль и перец. Доводят до кипения, снимают пену и варят на слабом огне 25 минут.
3. Дают ухе настояться в течение 15 минут, и разливают по тарелкам и посыпают рубленой зеленью.
VS Написал(а): 14 августа 2015 г. в 06:45
Суп французский рыбный
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 148 ккал