Один раз в жизни я варил уху из петуха..
Хозяюшки... попробуйте.
Только ничего не перепутайте... что, чего, куда и как.
Несколько важных уточнений:
1. Всё-таки бульон надо варить именно из ПЕТУШКА и с гребешком!
2. Луковицы кидать целиком и в кожуре!
3. Лаврушку за 5 мин до готовности.
И ПРО КАРТОШКУ.
Не кидают картошку в уху!!
Ну, а если вам, уха без картошки, ну никак..
Тогда отварите картошку ОТДЕЛЬНО. И ешьте её вприкуску. Но не кидайте её в уху!!