Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:40
Способ приготовления
1. Сладкий перец очищают от семян, удаляют серцевину и нарезают тонкими кольцами, помидоры моют и режут ломтиками, петрушку и зеленый лук промывают и измельчают.
2. Сыр натирают на крупной терке, соединяют с яйцом, натертыми на мелкой терке брынзой и 50 г пармезана, зеленью, солят и перчат.
3. Оставшийся сыр нарезают тонкими кусочками и выкладывают их в форму для запекания. Сверху кладут помидоры, зеленый горошек и сладкий перец, затем приготовленную сырную смесь и посыпают оставшимся пармезаном.
4. Блюдо запекают в разогретом до 180 °C духовом шкафу 15 минут.
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:41
Запеканка из помидоров и сала
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 90 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:41
Ингредиенты
• Помидоры — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сладкий перец — 200 г
• Репчатый лук — 130 г
• Соленое сало — 100 г
• Зелень укропа и петрушки — 30 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:42
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают кружками.
2. Сладкий перец и лук очищают и нарезают кольцами.
3. Сало измельчают и вытапливают на медленном огне. Добавляют помидоры, перец и лук и готовят на слабом огне 4–5 минут.
4. Яйца взбивают с солью и перцем, заливают ими овощи и помещают в разогретой духовой шкаф на 12–15 минут.
5. Готовую запеканку выкладывают на плоское блюдо и перед подачей на стол посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки.
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:42
Запеканка картофельная со сливками
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 142 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:43
Ингредиенты
• Картофель (отварной) — 400 г
• Сливки — 100 мл
• Сливочное масло — 40 г
• Яйца — 2 шт.
• Зелень укропа и петрушки — 30 г
• Соль, мускатный орех и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:43
Способ приготовления
1. Картофель очищают, нарезают брусками, выкладывают в смазанную маслом форму, солят, перчат, посыпают мускатным орехом.
2. Сливки взбивают с яйцами и заливают полученной смесью картофель. Ставят форму в предварительно разогретый духовой шкаф на 20–25 минут.
3. Готовую запеканку подают на стол, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:44
Запеканка морковная с творогом
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 100 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:44
Ингредиенты
• Морковь — 400 г
• Домашний творог — 170 г
• Яичные желтки — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Мед — 25 г
• Панировочные сухари — 15 г
• Растительное масло — 25 мл
• Обезжиренная сметана — 80 г
• Соль по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:45
Способ приготовления
1. Морковь очищают, нарезают тонкими брусочками или натирают на крупной терке. Выкладывают в глубокую форму, заливают молоком, добавляют растительное масло, мед и соль, накрывают крышкой и готовят 10–15 минут.
2. Когда морковь станет мягкой, на нее выкладывают 90 г творога и держат в духовом шкафу в течение еще 6 минут.
3. Затем добавляют в массу яичные желтки и хорошо перемешивают, кладут оставшийся творог и еще раз все перемешивают.
4. Поливают сметаной, посыпают сухарями и запекают еще 6–7 минут.