Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:06
Рыба переваривается быстрее и легче мяса, что создает ошибочное представление о ее меньшей питательности. Между тем, рыба не менее питательна, чем мясо, ее жир усваивается лучше, чем всякий другой, белки ее полноценны, а то что она легче и быстрее переваривается, является ее положительным свойством.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:06
Лучше всего в пищевом рационе чередовать рыбу и мясо; это делает питание более полноценным и разнообразным.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:09
У этих рыб больше литературной славы, чем кулинарных достоинств («Карась-идеалист», «Премудрый пескарь» в «Сказках» Салтыкова-Щедрина).
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:11
Карась — небольшая рыба (ее вес 300–400 г), обитает во всех наших реках; ее разводят в прудах, часто продают живой в рыбных магазинах.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:11
Пескарь — значительно меньше карася. Если пескарь в длину достигает 14–15 см, то считается, что это уже пескарь-гигант, так как средний его размер 4–5 см, а вес — несколько граммов.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:12
Пескарь — объект не промысловой, а любительской рыбной ловли. Рыболовы-любители обычно ловят эту рыбку для наживки. Если поймать достаточное количество пескарей, то из них можно сварить неплохую уху, а пескарей покрупнее поджарить.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 16:13
Кета мечет икру один раз в жизни, а после нереста погибает.