Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:50
Консервы из крабов готовят плавучие суда-краболовы — крабоконсервные заводы, оснащенные первоклассной техникой.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:52
Наши краболовные флотилии промышляют в Охотском море у западных берегов Камчатки, где водится в несметных количествах лучший в мире камчатский краб, мясо которого по своим качествам и вкусу не уступает прославленным омарам.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:52
У крабов твердый коричнево-красноватый панцирь с острыми колючими шипами. Камчатский промысловый краб весит до 2–3 кг, размах его ног достигает 1 м.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:53
На плавучем заводе крабы подвергаются разделке. В консервы используются крабы-самцы с твердым панцырем, у которых берут только мясо из суставов ног.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:53
Нежные белые кусочки крабового мяса, освобожденного после проварки от панцыря, укладывают в выстланные пергаментом банки, закатывают крышки, стерилизуют и крабовые консервы — готовы.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:54
Крабовые консервы — деликатесный продукт, содержащий среди других полезных веществ иод, фосфор, лецитин.
VS Написал(а): 26 апреля 2015 г. в 15:54
Консервированное мясо краба обладает своеобразным приятным вкусом и как бы сохраняет неповторимый запах моря.