Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:05
Фасоль с овощами и оливками
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 143 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:05
Ингредиенты
• Зеленая фасоль (отварная) — 200 г
• Оливки без косточек — 80 г
• Соленые огурцы — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Картофель — 60 г
• Морковь — 100 г
• Репчатый лук — 50 г
• Сметанный соус — 35 мл
• Тертый хрен — 10 г
• Соль по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:06
Способ приготовления
1. Сваренный в мундире картофель очищают и нарезают кубиками. Отваривают морковь и яйца (вкрутую).
2. Огурцы, морковь и очищенные от скорлупы яйца нарезают небольшими кусочками, добавляют фасоль, смешивают с картофелем, солят и выкладывают в специальную форму.
3. Запекают в разогретом духовом шкафу в течение 10–12 минут.
4. Лук очищают, измельчают, соединяют с тертым хреном и сметанным соусом и тщательно все перемешивают.
5. Поливают блюдо полученной заправкой и украшают оливками.
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:07
Фасоль, запеченная с тофу
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 102 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:08
Ингредиенты
• Зеленая фасоль (свежая или замороженная) — 400 г
• Тофу — 150 г
• Молоко — 230 мл
• Яйца — 2 шт.
• Красный сладкий перец — 30 г
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:08
Способ приготовления
1. Фасоль моют, бланшируют в масле 3 минуты (замороженную фасоль бланшируют, не размораживая, 3–4 минуты) и выкладывают в емкость для запекания.
2. Тофу измельчают, добавляют к нему взбитые яйца, молоко, соль и перец и заливают полученной смесью фасоль.
3. Помещают в духовой шкафу, разогретый до 180–200 °C, на 25 минут. Подают на стол в форме, украсив очищенным и нарезанным полосками сладким перцем.
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:09
Фасоль под соусом с белым вином
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 135 ккал
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:09
Ингредиенты
• Зеленая фасоль — 200 г
• Огурцы — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 15 г
• Растительное масло — 25 мл
• Белое сухое вино — 30 мл
• Зелень петрушки — 15 г
• Соль, сахар и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 09 ноября 2015 г. в 06:10
Способ приготовления
1. Фасоль отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито.
2. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и нарезают дольками. Огурцы и помидоры моют и нарезают кружочками.
3. Фасоль перекладывают на блюдо, добавляют толченый чеснок, сверху раскладывают кружочки огурцов и помидоров и дольки яиц.
4. Заливают блюдо соусом, приготовленным из растительного масла, смешанного с белым вином, сахаром, солью и перцем. Посыпают рубленой зеленью петрушки.