Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:39
Молочные комбинаты по утвержденной рецептуре вырабатывают разнообразный ассортимент сладких и соленых творожных сырков.
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:39
Соответственно этой рецептуре в состав сладких сырков могут входить в различных пропорциях, помимо творога и сахара, также сливочное масло, какао-порошок, кофе, шоколад, цукаты, курага, изюм, сладкий миндаль, орехи, мед, ванилин, а в состав соленых сырков кроме творога — также тмин, перец, корица, укроп и др.
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:40
Сладкие сырки содержат 14–15 % жира и 13 % сахара, соленые сырки — 16, 5-17 % жира и 1,5–2,5 % соли.
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:40
Выпускают также сырки с повышенным содержанием жира (23 %) и сахара (17 %).
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:41
Многие хозяйки моют молочную посуду в горячей воде. От горячей воды остатки молока на стенках посуды превращаются в клейкую массу и посуду не удается отмыть дочиста.
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:42
Молочную посуду надо мыть сначала в холодной, а потом в горячей воде.
VS Написал(а): 14 мая 2015 г. в 20:42
Сгущенное молоко по содержанию сахара (не менее 43,5 %), сухих веществ молока (20,5 %), жира (не менее 8,5 %) немногим отличается от таких хороших молочных конфет, как «тянучки», «сливочная помадка» и им подобных, а многие малыши, пожалуй, даже предпочтут сгущенное молоко любой конфете.