Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:05
Пиво дает хорошую пену, медленно выделяя пузырьки углекислого газа. До розлива его выдерживают в подвалах при низкой температуре (+2 гр.): «Жигулевское» не меньше 21 суток, «Рижское» и «Московское» не меньше 42 суток, «Ленинградское» не меньше 90 суток.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:06
Пиво изготовляют на чистой культуре дрожжей из специального пивоваренного ячменного солода, хмеля, воды, с добавлением для некоторых сортов («Московское», «Ленинградское».gif ";)")
риса, а для «Карамельного» и «Бархатного» — сахара.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:06
Пиво можно хранить от 7 до 14 суток после розлива. На этикетках пивных бутылок компостером поставлена дата розлива. Потребителям рекомендуется обращать внимание на эту дату и требовать соблюдения установленных стандартом сроков хранения.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:08
Каждый сорт пива отличается особым вкусом, ароматом, цветом, содержанием спирта.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:08
Все сорта пива, за исключением «Портера», «Карамельного» и «Бархатного», должны быть прозрачными.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:09
Самое крепкое пиво — «Ленинградское» (6 % спирта), у него четко выраженный вкус хмеля.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:10
«Карамельное» и «Бархатное» пиво на вкус сладкое, с солодовым ароматом.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:11
«Портер» — пиво для любителей — довольно крепок (5 % спирта); после выдержки в течение 60 суток в подвале его выдерживают еще 10 дней в бутылках. Для этого пива характерны хмелевая горечь, солодовый вкус и аромат.
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:11
«Мартовское» пиво слегка сладковато, в нем 3,8 % спирта, до розлива его выдерживают 30 суток
VS Написал(а): 09 апреля 2015 г. в 10:14
Аромат и вкус темного солода — у «Украинского» пива (3,2 % спирта).