Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:16
Отварную говядину, ветчину, курицу вынимайте из отвара перед самой едой. Не давайте им обсохнуть, так как от этого они будут менее вкусными.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:16
Желтки, предназначенные для сладких пирогов, печенья и сладких блюд, необходимо растирать с сахаром в фарфоровой или фаянсовой посуде, желательно это делать в теплом месте.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:17
Наоборот, белки, как и сливки, хорошо взбиваются в густую пену в холодном месте.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:17
Желательно, даже обязательно, подавать к столу хотя бы один раз в день сырые овощи: зеленый салат, редис, лук, очень мелко и тонко нарезанную свежую белокочанную капусту, различную зелень.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:18
Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками, не обладающими неприятным запахом.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:18
Как склеить разбитую глиняную посуду? Возьмите негашеную известь, мелко ее разотрите и смешайте с творогом, чтобы получилась густая и вязкая масса. Смазав этой массой кромки разбитой посуды, сложите их, дайте несколько постоять, чтобы масса совершенно высохла.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:19
Держите ножи отдельно от других металлических предметов. Соприкасаясь с вилками, ложками и пр., лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:19
При разделке рыбы в первую очередь надо вырезать спинной плавник
Затем очистить от чешуи, начиная с хвоста
Сделав продольный разрез на брюшке, выпотрошить рыбу
Хорошо промыв рыбу, нарезать ее на куски, начиная с головы
Крупную рыбу весом более 1 1/2 кг надо разрезать на 2 половинки
Срезав позвоночную и реберные кости, можно получать филе
VS Написал(а): 24 марта 2015 г. в 18:20
Далее тема про ФРУКТЫ и следующие разделы:
В ПЛОДООВОЩНОМ МАГАЗИНЕ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ МАРИНАДЫ ИЗЮМ ФЕЙХОА МЕД ГРАНАТЫ СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ МИЧУРИНСКИЕ СОРТА ПЛОДОВ И ЯГОД ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ СЛИВЫ ЯБЛОКИ СОРТА ЯБЛОК АРБУЗЫ ДЫНЯ ПРОТЕРТЫЕ ФРУКТЫ С САХАРОМ (ФРУКТОВЫЕ СОУСЫ) ХУРМА АЙВА ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ЖЕЛЕ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА ФРУКТОВЫЕ СОКИ ГРУШИ
