МИА Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:31

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:31

аха..)))

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:32

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:44

надоело ворочаться.. попишу немного..

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:45

ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:45

Приготовить тесто так же, как для песочного пирожного (см. стр. 295). Тесто разделить на три части, каждую часть раскатать в виде круглой лепешки или квадрата одинакового размера, толщиной около 1 см. Лепешки положить на лист и испечь в духовом шкафу. Готовым лепешкам дать несколько остыть, а затем поместить на блюдо одну лепешку, положить на нее слой варенья или повидла, разровнять, накрыть второй лепешкой и также положить слой варенья или повидла. Верх третьей лепешки покрыть глазурью, подсушить и украсить ягодами из варенья, цукатами, мармеладом и т. п.

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:54

Можно при выпечке одну лепешку смазать взбитым яйцом и обсыпать рубленым миндалем. Такую лепешку положить наверх и слегка посыпать сахарной пудрой.

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:55

На 2 стакана муки — 150 г масла или маргарина, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/2 порошка ванилина, 400 г варенья или повидла.

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:56

ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С ЯГОДАМИ

VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 08:56

Муку просеять сквозь частое сито, собрать горкой, в середине сделать углубление, куда положить сметану, сырое яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и, замесив тесто, поставить его на некоторое время в холодное место. На посыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 1/2 см и положить его на железный лист. Сверху на тесто вверх дном положить большую тарелку, обрезать кругом нее тесто кончиком ножа, затем снять тарелку, оставив тесто на листе. Обрезанные кусочки теста соединить, раскатать вторично и разрезать на полоски шириной 2 см. Эти полоски уложить по борту круга, смазанного яйцом, защипав их в виде гребешка.