Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:19
Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарении зайца, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем прибавить 2 ст. ложки муки, предварительно поджаренной с маслом и разведенной 1 стаканом бульона или воды, и, непрерывно помешивая, проварить в течение 3–4 минут. После этого соус процедить в посуду с зайцем. При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. На гарнир дать картофель отварной или жареный.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:20
Особенно вкусным бывает заяц, если его перед жарением нашпиговать. Для этого свиной шпиг нарезается брусочками длиной 4–5 см и толщиной 0,5 см, в мякоти зайца делаются деревянными колышками проколы, в которые вставляются брусочки шпига.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:20
На одного зайца весом около 3 кг — по 2 шт. моркови и петрушки, 2 головки лука, 1 стакан уксуса, 2 стакана сметаны, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:21
уж и не знаю даже
Стоит ли такую трудную тему на ночь поднимать?
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:36
Неее Седой))) не верной ишшо
Мне в сусек нать положить чёнить супер укусное, чтобы кое-кто без ужина не остался
Привет вот думаю ща..., а хотя уже придумал!
БЕРЕНДЕЙ Написал(а): 31 января 2015 г. в 17:37
Точно, весна скоро,зелень и глазки, всё позеленело и торсом не ткнуть
