Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:47
Способ приготовления
1. Пропускают через мясорубку рыбное филе, очищенный лук и хлеб, предварительно замоченный в молоке, солят, перчат и хорошо перемешивают.
2. Из фарша формуют округлые тефтели, выкладывают в сотейник, добавляют томатную пасту, масло и тушат 15 минут на небольшом огне. Во время приготовления перемешивают 2 раза.
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:48
Паштет из судака и помидоров
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 146 ккал
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:48
Ингредиенты
• Филе судака — 300 г
• Помидоры — 230 г
• Репчатый лук — 120 г
• Соевое масло — 30 г
• Зелень укропа — 15 г
• Лимонный сок — 30 мл
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:49
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, нарезают мякоть кусками. Лук очищают и крупно рубят.
2. Филе судака промывают, припускают в небольшом количестве подсоленной воды, охлаждают и пропускают через мясорубку вместе с помидорами и луком.
3. Добавляют размягченное соевое масло, измельченную зелень укропа, лимонный сок, перчат и перемешивают.
4. Паштет выкладывают в форму и ставят в холодильник на 1 час. После этого вынимают из формы и подают на стол.
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:49
Вареники с рыбой
На 6 порций
Калорийность 1 порции — 203 ккал
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:50
Ингредиенты
• Филе рыбы — 250 г
• Пшеничная мука — 200 г
• Растительное масло — 20 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 120 г
• Чеснок — 10 г
• Зелень петрушки и укропа — 15 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:50
Способ приготовления
1. Рыбное филе промывают, нарезают маленькими кусочками и обжаривают в растительном масле. Морковь и чеснок очищают, натирают на мелкой терке, добавляют к рыбе, солят и перчат. Жарят все вместе еще 5 минут.
2. Из муки, яйца и необходимого количества воды замешивают крутое тесто, раскатывают его и вырезают кружочки с помощью стакана.
3. На середину каждого кружочка кладут немного приготовленной начинки и тщательно защипывают края.
4. Вареники кладут в кипящую подсоленную воду, добавляют лавровый лист и варят в течение 7—10 минут.
5. Готовые вареники вынимают шумовкой на блюдо и украшают зеленью.
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 21:52
на варениках пожалуй остановлюсь на ночь глядя, а то завтра рыбного ничего не захочется..))))) Всем ночи спокойной)))
VS Написал(а): 19 октября 2015 г. в 22:00
собачка могановская проснётся как, то наверняка пёрнет чё-нить, чтоб тока моргану вперёд выставить..)))) я лучше порощаюсь в другой теме..))
ФУРИЯ Написал(а): 21 октября 2015 г. в 06:41
Вэсь,)) а так хорошо начинал... про варЭники... Ну йомайо)))))))