Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 10 июня 2015 г. в 21:22
А сегодня от нечего делать зашёл и заявить своё мнение на некторых страницах, а также слегка общнуться кое-где дружелюбно и подтвердить человеческие незыблемости сначала к еде, а уж потом к общению в наступающем дне!
А пока всем спокойных и приятных снов в ночи!
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:49
В специальных сушилках сушат картофель, капусту, морковь, свеклу, лук, томаты (помидоры), зеленый горошек, петрушку, пастернак, сельдерей и другие овощи.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:50
Картофель для сушки тщательно моют, чистят, нарезают в виде лапши, столбиков, кружков. Как и другие овощи, его чаще всего перед сушкой бланшируют (быстро подваривают паром или в горячей воде).
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:51
Готовый сушеный картофель — стекловидный, ломкий, по цвету белый, желтоватый или совсем желтый.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:51
У сушеной моркови яркооранжевый цвет, она нарезана столбиками или лапшой; сохраняет значительное количество каротина (провитамина A).
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:53
Лук репчатый перед сушкой шинкуют, лук-порей нарезают столбиками.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 02:53
Сушеные томаты (помидоры) — один из лучших видов сушеных овощей. Томаты перед сушкой нарезают кусочками или их сушат тертыми.