Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:05
Вяленая и копченая (куреная) вобла и тарань — исстари известный, дешевый и популярный рыбный товар.
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:05
Вобла и тарань — разновидности плотвы (из семейства карповых). Воблу ловят в большом количестве в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек, больше всего в Волге у Астрахани, а тарань — в Азовском море и в опресненных местах Черного моря, а также в низовьях Дона, Кубани, Днепра, Днестра и Дуная.
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:06
Жители Черноморского побережья Крыма и Кавказа охотно едят маленькую, красивую красную рыбку, которую называют барабулькой, или султанкой.
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:08
Если даже отбросить некоторое гастрономическое увлечение любителей этой рыбки, то надо все же признать, что жареная барабулька в самом деле — одно из вкуснейших рыбных блюд, так как рыбка эта пропитана своеобразным, нежным, замечательно вкусным жиром.
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:08
Барабулька хороша жареной, консервированной в масле и копченой (горячего копчения).
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:09
Когда вы покупаете живую рыбу, попросите в магазине же ее приколоть. Если оставить рыбу живой, то в непроточной воде она начинает болеть. От этого вкус рыбы ухудшается.
VS Написал(а): 27 апреля 2015 г. в 11:11
срыбой вроде закончили..))) далее про напитки, но позжее буде))) ща убёгиваю на время
