Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
LORD Написал(а): 28 января 2015 г. в 20:30
Я как понял,Золотце вообще не заходит? и с ней которая Маска?
Миа Написал(а): 28 января 2015 г. в 20:30
))))) Вэська,суб продукты - это не мясо))) Эс ка ло пу!!!!!!
Миа Написал(а): 28 января 2015 г. в 20:30
))))) Вэська,суб продукты - это не мясо))) Эс ка ло пу!!!!!!
VS Написал(а): 28 января 2015 г. в 20:32
Золотце не заходиитт.., Маска тожааа... Где ж этот чёртов эскалопище...? А то и Мия не зайдёт боле..
VS Написал(а): 28 января 2015 г. в 20:34
Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными) кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и для холодных блюд, обжаренное же порционными кусками — только для горячих блюд. Жарят также поросенка, кролика и такие мясные продукты, как печенку, почки, ножки телячьи и свиные.
Если мясо жарят крупным куском, то его нужно обмыть, зачистить от сухожилий, обтереть полотенцем и посыпать солью. Затем мясо (говядину) положить на сковороду или противень с разогретым маслом и со всех сторон обжарить до образования на поверхности мяса тонкой румяной корочки. Когда мясо обжарилось и покрылось корочкой, его следует поставить в духовой шкаф, добавить немного бульона или воды и жарить до полной готовности.