Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:11
Кроме перечисленных фруктов и ягод сушат также виноград, чернику, черешню, черную смородину и др.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:11
Имеющиеся в продаже сухие компоты представляют собою смесь различных сухофруктов и сушеных ягод.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:11
Чаще всего эти компоты состоят из сушеных яблок, абрикосов и винограда (изюма, кишмиша), а в составе лучших смесей сухих компотов имеются, кроме того, сушеные груши, чернослив, вишня.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:12
Сухофрукты в значительной мере сохраняют витамины, содержащиеся в свежих плодах.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:13
Желтый цвет абрикосов определяется высоким содержанием в них красящего пигмента каротина (провитамина A). В абрикосах содержится также много сахара (в среднем 8-10 %), а в среднеазиатских абрикосах содержание сахара достигает 20 и более процентов.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:13
Абрикосы хороши в свежем виде и в компоте. Из них получается хорошее варенье, а также полезный и вкусный сок.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:14
В большом количестве абрикосы идут на сушку, особенно в Средней Азии, где изготовляются лучшие в мире сушеные абрикосы. Среднеазиатские абрикосы отличаются не только высокой сахаристостью, но и сладкой косточкой, которая у других сортов обычно бывает горькой.
VS Написал(а): 01 апреля 2015 г. в 08:14
Пятна на материях от фруктов, а также от красного вина и наливок можно легко вывести серой, держа пятно над зажженным серным фитилем или куском серы.