Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:35
Вместо яичного желтка суп можно заправить морковным соком. На 1/2 стакана молока — 2 шт. картофеля, 1 чайную ложку масла, 1/2 яйца.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:35
Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить холодной водой (1 1/2 стакана) и варить, пока овощи не станут мягкими. Отвар охладить, сваренные овощи протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз вскипятить.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:36
Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной. На 1 шт. картофеля — 1/2 моркови, 50 г белокочанной капусты, 1 чайную ложку масла, 1 ст. ложку сметаны.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:37
Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1 стакан) и варить, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протереть сквозь волосяное сито, разбавить молоком, положить сахар и соль и еще раз дать ему вскипеть, разбивая лопаточкой.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:38
Перед подачей на стол суп заправить маслом. На 1 ст. ложку риса — 3/4 стакана молока, по 1 чайной ложке сахара и масла.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:38
50 г мяса (мякоти) очистить от пленок и жира, пропустить с луком через мясорубку и тушить в кастрюле под крышкой. Когда мясо обжарится, влить немного бульона, поставить в духовой шкаф и тушить до мягкости, затем пропустить еще раз через мясорубку, протереть сквозь сито, прибавить 1 ст. ложку белого соуса, размешать, дать снова вскипеть и подать с картофельным пюре.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 19:39
На 50 г мясной мякоти — 1 чайную ложку масла, 1/2 чайной ложки муки, 50 г бульона, 3 г лука.
На 200 г картофеля для пюре — 3 ст. ложки молока и 1/2 чайной ложки масла.