Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 11:46
Подготовленную и промытую курицу отварить до готовности, бульон слить (процедить), а курицу нарезать на порции.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 11:47
После этого промытый изюм и кизил (без косточек) положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном настолько, чтобы только покрыть бульоном ягоды, добавить сахар и, накрыв кастрюлю крышкой, варить 5-10 минут.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 11:47
При подаче на стол сваренную курицу уложить на середину блюда и полить кизиловой подливкой.
На 1/2 курицы весом 500–600 г — 100 г свежего кизила, 50 г изюма и 1 ст. ложку сахара.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 11:49
далее будут жареные цыплята, но возник вынужденный перерывчик небольшой
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 13:18
плотно поужинав можно продолжать читать дальше... А кто голоден, прошу за стол самостоятельно тарахтеть ложками и вилками над жареными цыплятами и другими яствами
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 13:20
Подготовить тушки цыплят, посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде или в неглубокой кастрюле с маслом. После обжаривания цыплят поставить в духовой шкаф.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 13:20
При отсутствии духового шкафа подлить на сковороду 1–2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и дожарить цыплят на слабом огне в течение 20–30 минут.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 13:20
Готовых цыплят разрубить на части, уложить на блюдо, полить прокипяченным соком, полученным при жарении, и украсить веточками зелени петрушки или салата. Отдельно можно подать салат — зеленый или из овощей и фруктов, салат картофельный или из салатного сельдерея.
VS Написал(а): 31 января 2015 г. в 13:20
Таким же способом можно приготовить молодую курицу. На 1 цыпленка — 2 ст. ложки масла.