Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
ЛОШАхороша Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 08:43
а я торт из начальника делала на днюху---поверх белкового крема из мармеладок глаза и рот и папиросу даж из такой конфетки -папироски..волосы из шокол газури)) даж чем-то похоже вышло!Столько приколов было--никто резать его не хотел первым! пока хозяин за ножик не взялся..бесились -до сих пор смешно
ЛОШАхороша Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 08:46
ага ?? только не харакири а прямо начиная со умного лба!! и слопать!!привет взаимно
Миа Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 08:46
А я торты абстрактно оформляю)))))))) С фейсом начальника - совсем страшно!))))))))))))))))))))))) У нашего коллектива на йогов аллергия.gif ";)")
ГРИФ Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 08:54
Легкий морковный торт с фундуком
Для рецепта вам потребуется:
блинная мука - 200г
мука (непросеянная) - 200г
корица (молотая) - 1 ч.л.
морковь (мелко натертая) - 220г
лесной орех (порезать) - 100г
коричневый сахар - 170г
подсолнечное масло - 200 мл
яйцо (взбить) - 3 шт.
цедра и сок - 1 маленького апельсина
для глазури:
сыр рикотта - 200г
сахарная пудра - 55г
цедра апельсина (тонко порезанная) - 1 ст.л.
Разогреть духовку до 180С. Проложить круглую форму, размером 23 см, бумагой для выпечки.
Просеять муку и корицу, добавить морковь, 85 г орехи, сахар, масло, яйца, цедру и сок апельсина, все хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму и печь 45-50 минут, до готовности. Выложить и остудить на решетке.
Для глазури, смешайте сыр, сахарную пудру и цедру апельсина. Покрыть торт глазурью. Посыпать оставшимися орехами. На заметку: Лесные орехи можно заменить на другие орехи, как грецкие, пекан или бразильские.
ГРИФ Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 09:05
Марципановое парфе с кремом
Для рецепта вам потребуется:
сахарный песок - 100г
яйцо (желток) - 3 шт.
марципановая масса - 75г
апельсиновый ликер - 40 мл
сливки - 350 мл
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
маскарпоне - 250г.
Кипятить сахар в 100 мл воды 10 минут и дать остыть. Взбить желтки с сахарным сиропом на горячей водяной бане. Нарезать кубиками марципан и перемешать его с массой вместе с ликером. Мешать крем до полного остывания. Взбить 250 мл сливок и смешать с кремом. Выстелить пленкой прямоугольную форму, заполнить массой и поставить на ночь в морозилку.
Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с сахарной пудрой, а затем с маскарпоне. По отдельности взбить белки, оставшиеся сливки и смешать с массой. Опрокинуть парфе на блюдо и снять пленку. Нарезать, разложить по тарелкам и залить маскарпоновым кремом.
Миа Написал(а): 28 ноября 2011 г. в 09:08
Это парфе! А я просто марципана хочу(((( Хотя и парфе тоже вкуснятинка)) Спасибо,Вещий!