Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:01
Тыква и ее разновидности (кабачки, патиссоны) — очень полезные и вкусные овощи.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:01
Тыква содержит 7–8 % сахара, у нее нежная желтовато-белая мякоть, из которой вместе с пшеном или рисом получается хорошая сладкая каша. Тыкву, кроме того, жарят, из нее готовят вкусное пюре.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:01
Лучшая из столовых сортов — медовая тыква, в ней наибольший процент сахара.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:02
Известные всем кабачки — это тоже вид тыквы. Если, однако, тыкву можно хранить до конца весны, то кабачки совсем не выдерживают хранения.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:02
Кабачки жарят и фаршируют, из них также готовят вкусные консервы. Маленькие приплюснутые светло-желтые тыквы-патиссоны в маринаде (их называют еще тарелочными тыквами) очень хороши к мясным и рыбным блюдам.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:03
Патиссоны (несколько недозрелыми) можно готовить так же, как и цветную капусту.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:03
Консервная промышленность выпускает маринованные патиссоны в банках.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:04
Чеснок, как одну из лучших приправ, используют и отдельно, а иногда и вместе с тмином и майораном. Головки чеснока входят в рецептуру многих маринадов и солений.
VS Написал(а): 12 июня 2015 г. в 04:04
Имеется не мало охотников съесть головку или несколько долек чеснока в сыром виде, натерев чесноком хлебную корку, или мелко накрошив его в борщ. При этом надо, однако, учитывать, что сильный запах чеснока неприятен окружающим.