Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:35
Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:36
Яичный белок смешать с молоком, вылить в сковородку, смазанную маслом, и запечь, затем охладить до комнатной температуры и разрезать омлет на 5–6 кусочков.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:37
Бульон заправить сметаной и оставшимся маслом, положить в него омлет и рубленую зелень.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:37
Картофеля — 100 г, моркови — 30 г, петрушки (корень) — 20 г, капустных кочерыжек — 50 г, петрушки (зелень) — 5 г, 1 яичный белок, молока 10 г, сметаны — 20 г, масла сливочного — 5 г.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:39
Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 г), а затем добавить 5 г масла. На слабом огне под крышкой довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито. Промытый рис положить в кипящую воду (200 г) и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком. Перед подачей к столу положить масло (куском).
Капусты цветной — 100 г, картофеля — 100 г, риса — 20 г, молока — 100 г, масла сливочного — 10 г, воды — 500 г.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:40
Вымыть свеклу, сварить до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленый вареный белок, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью.
VS Написал(а): 19 марта 2015 г. в 12:40
В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.