Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 12 марта 2015 г. в 04:48
Разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. После этого растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая, и, сняв с огня, охладить. Яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренными желтками, после чего мусс переложить в блюдца или вазочки и охладить.
Вместо яичных белков можно в мусс положить 3/4 стакана взбитых сливок. На 1 стакан меда — 4 яйца.
VS Написал(а): 12 марта 2015 г. в 04:50
Любителям борща подсказываю, что кастрюли с борщами стоят за муссами, желе и кастрюлями с компотами!
приятного аппетита, хорошего настроения и дня!
VS Написал(а): 12 марта 2015 г. в 05:24
на здоровье МИА
А я отключаюсь, а то вчера в это же время вырубили свет..
user 3158520 Написал(а): 12 марта 2015 г. в 21:13
"...как бы не прятала,мама, конфеты...всегда находил их,в недрах буфета..."
Вэсь...
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 17:26
Кремы приготовляют из сливок не ниже 20 %-ой жирности или из сметаны, взбитых в густую пену. Крем, как желе и муссы, можно готовить в вазочках или разлить в специальные формы. Перед подачей на стол крем надо выложить из форм на тарелочки или блюдо.
VS Написал(а): 13 марта 2015 г. в 17:27
К кремам можно отдельно подавать сладкие соусы из ягод, красного вина, шоколада, кофе, а также фруктово-ягодные сиропы.