Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:36
Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек, пересыпать сахаром и в таком виде оставить на полчаса. В течение этого времени несколько раз перемешать их, чтобы образовалось больше сока, который надо слить и затем добавить в готовый кисель. Косточки ягод истолочь, залить 2 1/2 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. Полученным отваром залить ягоды и еще раз вскипятить. В кипящий отвар с ягодами влить разведенную картофельную муку, снова довести до кипения, снять с огня, влить сок ягод и перемешать.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:37
На 1 стакан вишен — 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:37
Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на волосяное сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром. После этого положить сахар, вскипятить и заварить разведенной картофельной мукой.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:38
На 500 г яблок — 3/4 стакана сахара, 1 1/2 ст. ложки картофельной муки.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:38
Перебранные и промытые сушеные яблоки положить в кастрюлю, залить 3 1/2 стаканами горячей воды и в таком виде оставить на 2–3 часа. Затем в этой же кастрюле яблоки поставить на огонь и при медленном кипении варить в течение 30 минут. Отвар процедить сквозь сито в другую кастрюлю, а яблоки протереть, положить их в отвар, добавить сахар, все это перемешать и вскипятить. Полученный яблочный сироп заварить разведенной картофельной мукой.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:39
исель из кураги приготовляется таким же способом, но сахара нужно взять только 1/2 стакана.
VS Написал(а): 09 марта 2015 г. в 14:40
На 100 г сушеных яблок — 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки