Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
Маэстро Написал(а): 18 января 2015 г. в 14:18
однако труды на дессертацию тянут, будет Вэська кандидат калинарных наук!
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:28
я полагаю к ужину было чего выбрать из вышенаписанного
, а я продолжу однако...
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:28
Многие продукты для холодных блюд можно покупать в готовом виде, например, ветчину, ростбиф, свинину, телятину, жареную домашнюю птицу, дичь.
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:28
Мясо для холодных блюд варят и жарят так же, как и для горячих. В этом разделе даны указания о том, как правильно и красиво нарезать готовый продукт, чем его гарнировать и украсить, какие приправы для него выбрать.
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:29
В состав этого блюда могут входить различные готовые мясные продукты: ветчина, колбаса, вареный язык, жареная телятина, баранина, жареное мясо, домашняя птица, дичь и др.
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:30
Нарезанные продукты укладывают на блюдо в определенном порядке, например, на середине блюда помещают кусок курицы, вокруг — ломтики ветчины, колбасы, баранины, телятины. Блюдо гарнируется свежими огурцами, помидорами, свежими или мочеными яблоками, листиками салата или веточками зелени петрушки.
VS Написал(а): 18 января 2015 г. в 16:30
Отдельно можно подать томатный соус «Острый», соус-хрен с уксусом или соус майонез.