Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
ЛОШАхороша Написал(а): 21 октября 2012 г. в 03:46
всех закрутили кольца сатурна.... ушли в межгалактчское пространство
Евгеньевна Написал(а): 21 октября 2012 г. в 10:11
СПИКЕРъ,лови рецептик для своей стерлядки : Филе стерляди: 50 грБульон рыбный: 200 грКартофель: 50 грУкроп: 2 грЛук: 100 грМорковь: 100 грМасло растительное: 20 грСоль: по вкусуПерец: по вкусу
Филе стерляди, промыть и просушить. Рыбу нарезать подходящими кусочками.
Картофель промыть, почистить и нарезать средними кубиками.
Морковь промыть, почистить и нарезать крупными частями.
Лук почистить от шелухи, промыть и нарезать крупными частями.
Лук и морковь пассировать, т.е. обжарить на растительном масле в сковороде, до золотистой корочки.
Рыбу выложить в кастрюлю или сотейник и отварить, постоянно снимая снимая пену.
В чистый металлический сотейник или кастрюлю налить рыбный бульон и довести до кипения. Затем в сотейник добавить картофель и пассированные морковь и лук. Варить до полной готовности картофеля. Посолить, поперчить по вкусу. В конце варки морковь и лук аккуратно вынуть шумовкой. После в сотейник выложить рыбу и недолго прокипятить.
Уха из стерляди готова. Подавать в глубокой суповой тарелке. Украсить укропом. Вари,приеду пробу снимать.
СПИКЕРъ Написал(а): 21 октября 2012 г. в 13:26
Эхххх, Евгеньевна. Такую ушицу затрабабахал
, Бердский задохлик пусть слюнями давится