Форум :: КУХНЯ-о вкусной и здоровой пище,а также обо всём и всех, кто,что, с ней связан(о)!:)
И даже то,те,к кому,чему,ещё только должны,наверное?!
ПТАХ Написал(а): 10 октября 2011 г. в 13:31
Язык, тушеный по-австралийски
Язык 180 г, масло сливочное 20 г, лук репчатый 20 г, морковь 10 г, сельдерей (корень) 10 г, мука 5 г, сок томатный 20 г, уксус 5 г, перец черный молотый 0,2 г, лавр, пюре картофельное 150 г, пюре из шпината 50 г, соль.
Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут язык, заливают все бульоном или теплой водой, солят по вкусу, приправляют черным перцем, лавром и тушат на слабом огне.
Готовый язык вынимают, нарезают тонкими ломтиками, а соус протирают через сито и заправляют сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым. На гарнир подают картофельное пюре и пюре из шпината.
KALINKA Написал(а): 10 октября 2011 г. в 13:32
надо, вкусные, с много падлом, а не те что то не докусил, то перекусил)))
KALINKA Написал(а): 10 октября 2011 г. в 13:37
привет, штолики вкусные купила с падлом, яблоковым, наш есина все допытывается что это)))то чойсы не знает, то штолики)))
Осень. Написал(а): 10 октября 2011 г. в 13:40
эсик,ну хватит на меня дутся! правда,хватит... ты же мудрый!? должен быть великодушным...